TBHQ 是哪个名字的缩写？先定位，再看功能

官方查询中的“特丁基对苯二酚”列有简称 TBHQ，编号为 CNS 04.007、INS 319。

TBHQ 的功能记录为抗氧化剂。另一个熟悉名称“维生素C”对应抗坏血酸，后者也列有抗氧化剂功能，并另列面粉处理剂功能；它的编号是 CNS 04.014、INS 300。

同在抗氧化剂分类中，不表示 TBHQ 与抗坏血酸是同一种物质，也不构成两者配方互换、相同用量或相同健康效应的证据。功能分类与个人健康判断属于不同问题。

看到英文简称时，先通过可靠别名找到规范条目，再查看具体食品的规则与来源。不要仅因名称是简称、英文或很长的中文，就替它作出安全、危险、天然或合成的结论。