科学评估与配料表之间，还缺哪些信息

科学评估应连同评估机构、时间、对象范围、健康端点和不确定性阅读。它与某一法域的使用许可不是同一类结论。进入附后的评估记录时，先看适用对象与范围，再阅读指导值及解释，不把一项评估泛化到所有关联物质。

配料表中的名称不能单独提供个人摄入所需的全部信息。实际浓度、吃了多少、持续多久以及讨论的人群都可能影响问题的含义。在这些信息不足时，食鉴保留未知，不用假定浓度拼出个人安全分。

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